Neuigkeiten

Meldung vom 02.04.2024

Genuss aus der Region: Endlich wieder Rhabarber

Endlich ist wieder Rhabarberzeit. Von April bis Ende Juni haben die süß-sauren Stangen Saison und bereichern vielerorts den Speiseplan, meist in Süßspeisen oder als Kuchen. mehr...

Meldung vom 29.01.2024

Schülermentoren für das Ausbildungsprogramm "Nachhaltig essen" gesucht

Das Forum ernähren, bewegen, bilden des Landratsamtes Breisgau-Hochschwarzwald sucht im Auftrag des Ministeriums für Ernährung, ländlichen Raum und Verbraucherschutz sogenannte Schülermentoren für das Ausbildungsprogramm "Nachhaltig essen", um bereits bei Jugendlichen das Bewusstsein für das eigene, verantwortungsvolle Handeln beim Thema Ernährung zu fördern. mehr...

Meldung vom 18.10.2023

Das Forum in der Fachpresse: "Von der Expertise der Anderen profitieren – gemeinsamerfolgreich Wissen weitergeben - Thema Kräuter"

An den Unteren Landwirtschaftsbehörden (ULB) in Baden-Württemberg werden schon seit einigen Jahren gemeinsame Weiterbildungsangebote in enger Vernetzung angeboten. Neben übergebietlichen Fachtagen und landesweitem Erfahrungsaustausch stehen auch gemeinsame Seminarangebote auf dem Programm, die seit der Coronapandemie vor allem in Online-Formaten stattfinden. mehr...

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Was ist das Besondere am Forum ernähren, bewegen, bilden?​

Das Forum ernähren, bewegen, bilden des Landratsamtes Breisgau-Hochschwarzwald ist in seiner Form einzigartig unter den Ernährungszentren in Baden-Württemberg. Seit seiner Eröffnung in 2010 hat es sich zur Aufgabe gemacht, die drei wichtigen Aspekte ernähren, bewegen und bilden zu vereinen. Die Verknüpfung von Ernährung und Bewegung bietet eine umfassende Auswahl an praktischen, wissenschaftlich objektiven und genussvollen Bildungsangeboten für Verbraucherinnen und Verbraucher, sowie für Lehrkräfte und Multiplikatoren.

Diese reichen von Workshops und Vorträgen über Betriebsbesichtigungen und Verkostungen bis hin zu Fortbildungen und Schulungen für pädagogische Fachkräfte. Besonderes Augenmerk liegt dabei immer auf der Verbindung von Ernährung und Bewegung.   

So lernen Kinder bereits frühzeitig eine vielfältige und schmackhafte Ernährung mit Lebensmitteln aus der heimischen Region und die Freude an Bewegung kennen. Eltern und Lehrkräfte bekommen Unterstützung bei der weiterführenden Vermittlung dieser Werte und erhalten zusätzlich in den Workshops Informationen, Tipps und Anregungen zu verschiedenen Themen.
Auch hier spielen die möglichst regionale Herkunft von Lebensmitteln sowie Saisonalität und Nachhaltigkeit immer eine wichtige Rolle.

Was bietet das Forum ernähren, bewegen, bilden?