Auch dieses Jahr findet im Zuge der Erntedankaktionen eine Kooperation zwischen der Bio-Musterregion Freiburg, dem landwirtschaftlichen Bildungszentrum Hochburg in Emmendingen und dem Forum ebb statt.
Informationen und Anmeldungen sind bei der Bio-Musterregion möglich:
Tomaten – Während der Saison steckt in ihnen jede Menge Geschmack und jede Sorte schmeckt ein wenig anders. Zudem bietet die Tomate zusätzliche Flüssigkeit an heißen Tagen, liefert Ballaststoffe und Vitamine. Wie vielfältig unser Nachtschattengewächs sein kann, zeigen wir Ihnen, indem wir mit Ihnen schnelle Leckereien zubereiten. Diese eignen sich fürs Picknick, ein sommerliches Gartenfest und sind aber auch als Snack wunderbar geeignet. Lassen Sie sich überraschen!
| Termin | Mittwoch, 27.09.2023 von 17:00 bis 20:00 Uhr |
| Kostenbeitrag | 15 Euro |
| Anmeldung | Der Workshop ist ausgebucht. |
Die Tage werden kürzer, trüb und kälter, doch die Herbstzeit glänzt mit vielerlei buntem Gemüse. Wenige Extras genügen für ein herzhaftes Kochvergnügen. Kreieren Sie mit uns bunte, aromatische Gerichte mit heimischem, regionalem Kürbis und Feldsalat (Herbstgemüse).
| Termin | Mittwoch, 11.10.2023 von 17:00 bis 20:00 Uhr |
| Kostenbeitrag | 15 Euro |
| Anmeldung | Unten online |
Beim gemeinsam Backen von verschiedenen „Mini-Brot-Varianten“ erfahren die Teilnehmer, auf was bei der Auswahl der Mehle zu achten ist, wie richtig geknetet wird, welche Triebmittel es gibt und vieles mehr. Um den „Brot-Genuss“ komplett zu machen, werden variationsreiche Brotaufstriche zubereitet.
| Ort | Europaplatz 1, Breisach |
| Termin | Dienstag, 10. Oktober 2023, 17:00 - 20:00 Uhr |
| Kostenbeitrag | 15 Euro |
| Anmeldung | Unten online |
Nach 4-6 Monaten Muttermilch/Säuglingsmilchnahrung ist es Zeit für B(r)eikost. Wann Ihr Baby bereit dafür ist, was es auf den Löffel gibt und was alles wichtig ist, werden Sie in diesem Online-Vortrag erfahren. Gerne können Sie alle Ihre Fragen an die BeKi Referentin Barbara Braun richten.
| Format | Online, Teilnahmeinformationen (1,3 MB) |
| Termine |
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| Kostenbeitrag | Die Veranstaltung wird über die Landesinitiative BeKi finanziert und ist für Teilnehmer kostenfrei. |
| Anmeldung | Unten online. Wir benötigen Ihre E-Mail-Adresse, um Ihnen den Teilnahmelink zusenden zu können. |
Ihre Online-Anmeldung ist verbindlich. Sie erhalten keine Bestätigung, können sich jedoch Ihre Anmeldedaten in Kopie zuschicken lassen. Sie werden benachrichtigt, wenn der Kurs belegt ist oder abgesagt werden muss. Bitte schauen Sie dazu auch in den Spam-Ordner Ihres E-Mail-Postfachs.
| Wichtig: | Es gelten die Bestimmungen und Maßnahmen der Corona-Verordnung. |
| Veranstaltungsort, wenn nicht anders angegeben: | Schulungsküche Forum ebb Europaplatz 1 79206 Breisach Telefonnummer der Schulungsküche (nur für kurzfristige Absagen bzw. Anfragen): 0761 2187-5883. Lageplan und Anfahrt |
| Bitte mitbringen: | Schürze, Geschirrtuch, kleines Gästehandtuch, Behälter, falls kleine Reste bleiben; ggf. Haarband |
| Kosten, sofern nicht anders angegeben: Workshops und Seminare Intensivworkshops Vorträge und Betriebsbesichtigungen |
15 Euro 15 Euro 5 Euro |
| Anmeldung |
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Workshop-Programm, Betriebsbesichtigungen, Koordination "Mach´s Mahl", Gruppenprogramm Jugendliche
