Forum ernähren, bewegen, bilden

Neuigkeiten

Meldung vom 18.08.2021

Workshop des Forums ernähren, bewegen, bilden: Kräuter kreativ verarbeiten

Ob Gartenkräuter oder Wildkräuter: alle essbaren Kräuter lassen sich zu leckeren haltbaren Produkten verarbeiten, sei es zum Beispiel Blütenzucker, Senf oder auch Kräutergebäck. Das Forum ernähren, bewegen, bilden des Landratsamtes Breisgau-Hochschwarzwald in Breisach zeigt im Rahmen eines Präsenz-Workshops in seiner Schulungsküche vielfältige Ideen für den Einsatz von Kräutern auf. mehr...

Zucker in einem Suppenteller mit Wasser und Lebensmittelfarbe bildet bunte Kringel.

Meldung vom 26.05.2021

Online-Experimente: Kleine Forscher mit strahlenden Kinderaugen

Mit der Teilnahme an der digitalen Forscherwoche des Vereins „wo wissen wächst“ e.V. aus Herbolzheim hat sich die Fachgruppe Ernährung und Hauswirtschaft des Forums ernähren, bewegen, bilden des Landratsamtes Breisgau-Hochschwarzwald auf ein bislang ungewohntes Veranstaltungsformat eingelassen. Und die Mitarbeiterinnen haben es nicht bereut. Strahlende Kinderaugen der kleinen Forscher zeugten vom Erfolg, auch online Experimenten und Aktionen rund um das Thema Ernährung und Lebensmittel zu folgen. mehr...

Meldung vom 21.05.2021

"Farm Business Options" - Schwarzwald trifft Irland

Von anderen landwirtschaftlichen Erfahrungen im eigenen Land profitieren: so lautete das Motto der Webseminarreihe „Farm Business Options“, die von September 2020 bis Mai 2021 stattgefunden hat. Online-Seminare überwinden Landesgrenzen besonders leicht, ein internationaler Erfahrungsaustausch wird auf kurzem Weg vom eigenen Schreibtisch aus möglich. mehr...

Online-Seminare für junge Eltern und pädagogische Fachkräfte

Junge Frau rührt in Kochtopf und blickt lächelnd auf ihren Computer.

Unsere Präsenzveranstaltungen müssen leider pandemiebedingt entfallen. Wir freuen uns aber, Ihnen Veranstaltungen für junge Eltern und pädagogische Fachkräfte als Online-Seminare anbieten zu können. Sie benötigen dafür einen PC/Laptop/Tablet/Smartphone mit Internetverbindung, Lautsprecher und Mikrofon oder Headset, eine Kamera ist von Vorteil. Für die Teilnahme empfehlen wir, die kostenfreie App herunterzuladen.

Was ist das Besondere am Forum ernähren, bewegen, bilden?

Das Forum ernähren, bewegen, bilden des Landratsamtes Breisgau-Hochschwarzwald ist in seiner Form einzigartig unter den Ernährungszentren in Baden-Württemberg. Seit seiner Eröffnung in 2010 hat es sich zur Aufgabe gemacht, die drei wichtigen Aspekte ernähren, bewegen und bilden zu vereinen. Die Verknüpfung von Ernährung und Bewegung bietet eine umfassende Auswahl an praktischen, wissenschaftlich objektiven und genussvollen Bildungsangeboten für Verbraucherinnen und Verbraucher, sowie für Lehrkräfte und Multiplikatoren.

Tischplatte mit vielen bunten Gemüsen und Gewürzen in kleinen Schälchen.

Diese reichen von Workshops und Vorträgen über Betriebsbesichtigungen und Verkostungen bis hin zu Fortbildungen und Schulungen für pädagogische Fachkräfte. Besonderes Augenmerk liegt dabei immer auf der Verbindung von Ernährung und Bewegung.

So lernen Kinder bereits frühzeitig eine vielfältige und schmackhafte Ernährung mit Lebensmitteln aus der heimischen Region und die Freude an Bewegung kennen. Eltern und Lehrkräfte bekommen Unterstützung bei der weiterführenden Vermittlung dieser Werte und erhalten zusätzlich in den Workshops Informationen, Tipps und Anregungen zu verschiedenen Themen.
Auch hier spielen die möglichst regionale Herkunft von Lebensmitteln sowie Saisonalität und Nachhaltigkeit immer eine wichtige Rolle.

Was bietet das Forum ernähren, bewegen, bilden?

die Vernetzung von ernährungs- und sportwissenschaftlichen sowie küchenpraktischen Kompetenzen
eine Schulungsküche mit bis zu 20 Plätzen zur Entfaltung der kulinarischen Kreativität
Entwicklung von neuen Veranstaltungsformaten zu den Themen nachhaltiger und bewusster Ernährung und Bewegung
fachliche Weiterbildungsangebote für Lehrkräfte und Multiplikatoren